La Alianza-confitería

Tarta de zanahoria


Ingredientes:

1 Kg. De Zanahorias.
1 Kg. De Azúcar.
½ Kg. De Coco rallado.
2 paquetes de galletas María Dorada.

RECETA DEL MES

Preparación:
Primero se cuecen las zanahorias, peladas.
Se desmenuzan las galletas, procurando que queden bien desechas.
Luego se van mezclando en un bol las zanahorias con el azúcar y las galletas revolviendo con una espátula de madera para que quede todo bien mezclado, seguidamente le agregamos el coco, dejando un poquito para decorar la tarta al final, se sigue mezclando bien.
Ahora se vacía en una fuente o molde que tengamos, se alisa y se decora con el coco restante, se mete en el frigorífico y se deja unas cuantas horas antes de consumirse, pues la tarta debe de consumirse fría.

Observaciones:
Esta tarta no sabe para nada a zanahoria y está muy rica.

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